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養生開胃健脾荊芥疙瘩湯

快手菜 閲讀(1.52W)
養生開胃健脾荊芥疙瘩湯的做法步驟圖

荊芥具有疏風解表,透疹,健胃等功效,氣味辛香濃郁,卻很百搭,任你怎麼吃,都是一副“濃粧淡抹總相宜”的惹人愛。今天做了一盆疙瘩湯,還不夠我吃😄

用料  

荊芥 1把
西紅柿 1個
雞蛋 1個
麪粉 50克
胡椒粉 3克
5克
香油 1小勺

養生開胃健脾荊芥疙瘩湯的做法  

  1. 準備食材如上圖,將荊芥葉摘洗乾淨瀝乾水分

    養生開胃健脾荊芥疙瘩湯的做法步驟圖 第2張
  2. 麪粉慢慢一邊一滴滴灑水一邊用筷子攪拌成小麪疙瘩如上圖

    養生開胃健脾荊芥疙瘩湯的做法步驟圖 第3張
  3. 雞蛋打散加一小勺白胡椒粉,半小勺鹽(⚠️胡椒粉可以去除雞蛋腥味)

    養生開胃健脾荊芥疙瘩湯的做法步驟圖 第4張
  4. 將西紅柿頂劃十字,放開水泡2分鐘左右,西紅柿剝皮後切成小顆粒如圖

    養生開胃健脾荊芥疙瘩湯的做法步驟圖 第5張
  5. 起鍋熱油,油熱煸炒西紅柿成泥,再加兩碗水

    養生開胃健脾荊芥疙瘩湯的做法步驟圖 第6張
  6. 水開後慢慢一邊撒入麪疙瘩,一邊攪拌湯(⚠️不要一下子倒入麪疙瘩,那樣麪疙瘩就會粘起來成坨)

    養生開胃健脾荊芥疙瘩湯的做法步驟圖 第7張
  7. 鍋開後加一勺白胡椒粉,一小勺味素或雞精(也可以不放),和適量鹽調味

    養生開胃健脾荊芥疙瘩湯的做法步驟圖 第8張
  8. 放入荊芥葉煮開後撒入雞蛋液(⚠️撒入雞蛋液後,先不要攪拌,等雞蛋固定成絮狀再攪拌)

    養生開胃健脾荊芥疙瘩湯的做法步驟圖 第9張
  9. 這樣的美味我能吃一大盆,味道超級獨特魅力

    養生開胃健脾荊芥疙瘩湯的做法步驟圖 第10張