香甜鮮嫩的可樂雞翅/可樂雞腿

用料  

香甜鮮嫩的可樂雞翅/可樂雞腿的做法  

1. 雞翅加兩勺料酒、兩勺生抽、兩片姜醃製15分鐘

2. 將雞翅加醃料一起倒入鍋中焯水，水開後煮兩分鐘

3. 鍋中熱油，放入焯好的雞翅煎至兩面焦黃，加蒜末炒出蒜香

4. 加入可樂和燉料，中小火燜煮15分鐘（雞翅少的話10分鐘就OK）

5. 大話收汁即可出鍋，香甜鮮嫩，是不是很簡單

6. 再做一個可樂雞腿，和雞翅區別是
   ①加了一步炒糖色（因為雞腿太大，可樂沒不過雞腿不好均勻上色），
   ②中小火燜煮20分鐘，中間翻面三四次防粘鍋
   ③出鍋前勾芡，使濃稠的湯汁更好地包裹住雞腿

7. 幾隻色澤誘人的可樂雞腿也出鍋啦