喜歡那一口吃下去的美味,一口下去洋溢着自己親手的幸福!滿足!
用料
貝殼 | 20/個 |
蒜沫 | 2/個 |
粉絲2 | 2/捆 |
葱花 | 適量 |
鹽 | 適量 |
味精 | 適量 |
《清蒸貝》的做法
首先把貝殼洗淨,再往盤底放入已經泡軟的粉絲墊底,《往粉絲里加入少許鹽》後把貝殼擺盤備好!
粉絲先前要用熱水泡柔軟,後將蒜頭剁沫,起鍋熱起60-70的油温,後起鍋倒入蒜沫裏,再往蒜沫里加入鹽.味精等!調好自己親口嘗試一下味道的鹹淡,後把泡好的粉絲濾幹水,用剪刀亂剪至小截,再往粉絲里加入少許鹽,攪拌均勻,後把粉絲適量的往貝殼肉上放,再往粉絲上放上剛備好的蒜沫!注:要適量!後放入蒸鍋蒸至10分鐘
出鍋後往蒜沫上放上葱花《點綴》把鍋洗淨擦乾倒入適量的油,把油温熱至70-80度左右用小勺打上往一個一個的葱花上淋下,這樣一份美味可口的清蒸貝殼就好了,你學會了嗎?😍