記憶裏外婆做的味道..湯汁拌飯..極贊..
此法同樣可以做梭子蟹、大閘蟹..
青蟹必須吃活的..正常情況用淡鹽水養着可以存放一週左右時間..保證透氣..同時要隨時觀察蟹的活力..發現over了的蟹要立刻撿出扔掉..防止細菌傳染其它活蟹！
用料
| 青蟹 | 兩隻 |
| 姜 | 6片 |
| 葱段 | 6根 |
| 料酒 | 浸泡住碼好的蟹的一半的量 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 老抽 | 6滴 |
家蒸青蟹的做法
家蒸青蟹
家常菜
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