用料
| 適量 | |
| 小龍蝦 | 1斤 |
| 年糕 | 適量 |
| 熟的花生米 | 適量 |
| 大蒜 辣椒 生薑 花椒 |
五殺小龍蝦的做法
先將小龍蝦洗乾淨 去頭 把腮挖乾淨 去尾巴上的筋 這樣 龍蝦就會很乾淨
![五殺小龍蝦的做法步驟圖，五殺小龍蝦怎麼做好吃 第2張]( "五殺小龍蝦的做法步驟圖，五殺小龍蝦怎麼做好吃 第2張")
放適量的油 此處建議多放一點油 把處理好的小龍蝦放油裏炸一下 差不多5分鐘左右 盛出放一邊
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然後 在鍋里加點油 放蒜片 和生薑末 幹辣椒和花椒 爆香 接着放兩大碗礦泉水 加入4勺蒸魚鼓油 3勺糖 加點鹽 煮開後 放入炸好的小龍蝦 開始中火煮5分鐘左右 放入年糕（年糕也要油炸一下，這樣比較入味）然後繼續煮 煮到差不多收汁了 放入花生米 然後根據個人口味加一勺醋 淋上辣椒油
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出鍋 撒上葱花和芝麻 完成
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小貼士
這道龍蝦必須趁熱吃 味道比較好 還有也可以加你平時喜歡吃的蔬菜進去 真的很棒 龍蝦肉QQ的 特別有彈性 也很入味 我自己很愛吃
