在家自己動手做的美味肉蟹煲

突發奇想想吃肉蟹煲
正好好多食材都有
話不多説開做

用料  

在家自己動手做的美味肉蟹煲的做法  

1. 把雞爪收拾一下，指甲全切掉，再切成兩截，添加香葉，八角，料酒，薑片，添加水，可以稍多一些，放到高壓鍋，選擇雞鴨肉，大約半小時左右煮好撈出，放到一旁

2. 螃蟹先上蒸籠，蒸熟之後，把心肺等不乾淨的部位都去掉，對半處理，蟹殼清洗乾淨，放在一旁

3. 土豆切塊，蓮藕切片，山藥切塊，娃娃菜洗好，全部用水焯熟，放到一邊，娃娃菜電鍋爐打底，

4. 先放油，幹辣椒，豆瓣醬，大蒜薑片下鍋爆香，放入雞爪，加入土豆蓮藕山藥，加甜麪醬，黃豆醬，輕輕翻炒

5. 加入温水，我加的是剛剛煮雞爪得水，放入螃蟹和年糕，加入冰糖，大火稍微煮一下，兩三分鐘，加入芡水，

6. 倒入剛剛放了娃娃菜得電火鍋裏，撒上香菜就完成啦