春天的味道-酒香草頭

生鮮店有上海鄰居預定的草頭，多餘的一些被我拿下，又翻出老爸的牛欄山，第一次做了我非常喜歡的這個-酒香草頭。

用料  

春天的味道-酒香草頭的做法  

1. 新鮮的草頭先擇出雜草，掐掉老的莖，清水浸泡，洗淨瀝乾。

2. 下鍋之前我怕手不夠快，把鹽和糖直接灑在草頭上。

3. 鍋中放油，燒至8分熱加入草頭，翻炒幾下後，加入生抽，倒入白酒繼續翻炒。

4. 再炒幾下，即可出鍋。整個炒菜過程1-2分鐘。

小貼士

1.這道菜一定要大火快炒。
2.手快的同學們，可以在放入草頭之後，分三次加入鹽，糖和醬油，白酒。