簡版紅燒雞翅根

可樂版的吃太多了，想換紅燒的，另外，也想小B練習一下咀嚼，所以不吃雞中翅，換雞翅根。看了很多食譜，都要加料酒，小B不能碰酒精類的，所以，自己發揮小宇宙吧

用料  

簡版紅燒雞翅根的做法  

1. 我買的的新鮮雞翅根，洗乾淨，加薑片煮開水後，將翅根放緊鍋裏焯水

2. 放老抽（憑感覺吧，適量就好，用來上色的）
   放生抽（還是憑感覺，適量就好，我500g大概淋了一圈醬油）
   放白沙糖（仍然是憑感覺，我大概放了2勺，我的勺子不大，是茶花牌調味罐裏配的小勺哈）
   放少許五香粉和薑片後，把所以調味料和雞翅根攪拌均勻，醃一下（可能醃久一點會更好，但我沒辦法啦，我可能就醃了大概大半個小時左右吧）

3. 放薑片，少許油（我用的是不粘鍋，所以不用放很多油，而且在煮的過程中，雞翅根會自己出油呢）
   放雞翅根稍微煎一下，大概就是表面有一丟丟金黃吧（沒辦法，兒砸也要吃，不能太上火，親們可以煎久一點喔）
   把之前醃雞翅根的醬汁加2勺蜂蜜（我用的是吃飯的勺子）攪拌均勻後倒入鍋內，關小火，蓋上鍋蓋燜一下（注意時不時還是要翻一下雞翅根，不然很容易煮太黑了）

4. 當煮到雞翅根全只顏色均勻了，就可以換大火收汁上桌了

小貼士

為什麼配料表裏有鹽，但煮菜步驟了卻沒有?
可能是我之前覺得醬油放這麼多，已經夠鹹了，沒想到味道太淡了。所以，一定要在大火收汁前試一下味道，如果不行就稍稍加點鹽調味喲