簡易版照燒雞翅根

2勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，1勺蜂蜜方能製成萬能的照燒醬。

用料  

簡易版照燒雞翅根的做法  

1. 2勺生抽，2勺料酒，2老抽醃製新鮮的雞翅根。醃製兩個小時。如果雞翅根偏大，建議在表面劃兩刀再醃，更入味。

2. 下油，小火煎雞翅，兩面共煎四分鐘。

3. 醃製雞翅根的醬料中加入1勺蜂蜜，均勻化開，倒入鍋中，再加入少許水，蓋鍋煮十分鐘。

4. 開蓋後大火收汁，如果看到醬汁的氣泡大而濃稠，可以簡單翻炒後關火，利用鍋的餘温慢慢收汁。如果不關火，醬汁很容易出現焦味。

5. 餘温收汁的效果，醬汁非常濃稠。這個狀態可以起鍋裝盤了。

6. 再灑上一些白芝麻就更加完美了！這道葷菜真是簡單又好吃，唯一的缺點就是鍋難刷啊！