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用料
菠菜炒雞蛋營養不油膩的做法
一把菠菜洗乾淨切大段
鍋裏燒水。水開後加入一滴炒菜油。放入菠菜煮一分鐘 撈出來
菠菜馬上放入涼水裏面 去掉水分
切少量葱薑蒜 備用
兩個雞蛋打散。加入白糖料酒 去腥味 然後攪拌 準備下鍋炒
鍋裏油多點。用小火炒 炒時間短點嫩點 乘出來備用
開始炒菜 鍋裏倒油 轉小火 加入葱薑蒜爆香 然後把菠菜和雞蛋一起放進鍋裏翻炒 放生抽 雞精 蠔油 翻炒20秒出鍋即可 因為本身就是熟的
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