用料
| 菠菜 | 1把 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽、雞精、香油 | 適量 |
| 葱花 | 少許 |
熱鍋涼油下葱花爆香。
![簡單營養的菠菜雞蛋湯的做法步驟圖 第2張]( "簡單營養的菠菜雞蛋湯的做法步驟圖 第2張")
加入焯水過涼好的菠菜翻炒幾下。
![簡單營養的菠菜雞蛋湯的做法步驟圖 第3張]( "簡單營養的菠菜雞蛋湯的做法步驟圖 第3張")
倒入清水沒過菠菜，大火燒開後轉小火1分鐘左右。
![簡單營養的菠菜雞蛋湯的做法步驟圖 第4張]( "簡單營養的菠菜雞蛋湯的做法步驟圖 第4張")
淋上打散的雞蛋。
![簡單營養的菠菜雞蛋湯的做法步驟圖 第5張]( "簡單營養的菠菜雞蛋湯的做法步驟圖 第5張")
加鹽、雞精和香油調味即可。
![簡單營養的菠菜雞蛋湯的做法步驟圖 第6張]( "簡單營養的菠菜雞蛋湯的做法步驟圖 第6張")
簡單營養的菠菜雞蛋湯
食材
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