營養菠菜面

麪食小白的菠菜面，娃娃們超愛吃。
ps：南方姑娘來北方學到的手藝…努力學習中…

用料  

營養菠菜面的做法  

1. 菠菜洗淨在鍋裏炒到爛

2. 慢慢炒爛…

3. 炒軟爛的菠菜和麪。加點鹽。

4. 或好面，揉一揉。醒發半小時以上。
   ps：面不能和的太軟，會不筋道。太硬也會不好揉…

5. 醒發後面團光滑。可以再多揉一揉。（我是隔一會揉一下，醒一會再揉一下。）

6. 把面揉圓，壓扁擀麪…

7. 慢慢擀開。

8. 面擀薄…

9. 疊起來切麪條。

10. 菠菜面好嘞。

11. 炒些臊子。拌麪～

12. 拌上西紅柿炒雞蛋、煎嫩豆腐。

13. 拌了醬油醋～完成啦～

小貼士

擀麪是個技術活…可以百度研究一下…