多元營養-涼拌菠菜

分分鐘光盤又營養豐富的涼拌菜就是它了，做起來讓家人更健康！

用料  

多元營養-涼拌菠菜的做法  

1. 菠菜洗淨在開水中煮1分鐘撈起放在盤中放涼擠掉8成水分待用。

2. 黑木耳發好洗淨在開水中煮1分鐘撈出。

3. 雞蛋打成均勻的蛋液，鍋內少許油，小火燒到鍋5成熱倒入蛋液，拿起鍋讓蛋液在鍋內慢慢的轉兩圈，讓蛋液平鋪於鍋裏，成型後小心的翻面，就好了。

4. 把煎好的雞蛋薄餅對摺兩道切成條待用。

5. 蒜和紅尖椒切碎粒，燒半湯勺九成熱的油澆入，再加入2湯匙醬油，2湯匙香醋，芝麻油、鹽和糖後攪拌均勻。

6. 炒熟芝麻後，所有的材料都準備好了，拌勻盤中主料後加入所有的醬汁，再把芝麻撒在盤面上就好了。

7. 一盤營養豐富，色香味都挺棒的涼拌菜就可以吃了，真好吃啊😋為自己贊一個👍