天氣熱，想吃甜酸的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml） | 需要數量 |
| 南瓜（洗淨，切成7，8mm幅片） | 120g |
| 青椒（小號）（洗淨，切一半，去掉青椒瓤） | 3個 |
| A 醬油 | 2勺 |
| A 味淋 | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化 |
| A 白醋 | 2勺 |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| A 幹辣椒（洗淨，去掉種子） | 1個 |
| 芝麻油 | 1/3勺 |
| 食油 | 適量 |
| 白芝麻（烤過）（沒有也可以） | 1/2勺 |
甜酸醃漬青椒茄子的做法
準備小鍋，盤子。將A用料和幹辣椒倒入鍋裏，點中火，沸騰，過30秒後滅火，放芝麻油，涼了後倒入盤子裏。
準備平底鍋，碟子。把兩張廚房紙放在碟子上。食油倒入鍋裏至5mm深度，點中火。將南瓜放入鍋裏
炸烤3分鐘，翻面炸烤2分鐘。途中烤焦，滅火。還不熟，炸烤至熟，滅火。將南瓜放在廚房紙上。將青椒放入鍋裏，點中火，炸烤2分鐘，翻面炸烤1分鐘。途中烤焦，滅火。還不熟，炸烤至熟，滅火，放在廚房紙上。
等待2，3分鐘後將南瓜和青椒放入步驟1盤子裏，拌一下，醃漬10分鐘以上。
做好了，撒上白芝麻就可以吃。
