祕製配方糯米雞

我們這的特產糯米雞，無人不曉！吃過的都讚不絕口噢！最近疫情關係，不能出門，嘗試一下自己動手做！豐衣足食也未嘗不可！以往都是去買現成的吃！一般糯米雞的配料都是肉，香菇，青豆等。今天我自己做，沒肉，沒香茹也沒青豆。配料全按照我自己喜歡的來，成品出來後太驚喜了。比在外面買的更好吃，味道更獨特！喜歡吃糯米雞的盆友們，不妨按我的配方和作法去試試，也會收穫驚喜噢^_^。

用料  

祕製配方糯米雞的做法  

1. 糯米洗乾淨泡20分鐘後加點花生油按煮飯即可

2. 鱈魚洗乾淨切好並加點生抽，生粉，麻油醃製5分鐘左右

3. 乾貝泡好後撕開

4. 蝦仁切小塊

5. 木耳泡好後剁碎

6. 醃製好的鱈魚放下鍋翻炒3分鐘左右

7. 再把乾貝，木耳，蝦仁放進去一起翻炒均勻，加點點生抽，蠔油，麻油，白糖，再次翻炒熟

8. 把炒好的東西盛出備用

9. 把煮好的糯米飯加進所有材料裏攪拌均勻備用

10. 然後手揉成飯糰備用

11. 粘米粉加適量水攪拌成糊狀，把揉好我飯糰放進米粉裏滾一下再放進去提前熱好的油裏

12. 炸至金黃色即可撈出來開吃啦

13. 炸好的香噴噴的糯米雞

14. 回味無窮^_^