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香辣雞爪(祕製配方)

菜譜 閲讀(1.53W)
香辣雞爪(祕製配方)的做法步驟圖

用料  

雞爪 十幾只
小尖椒(很辣的那種) 按自己口味(喜歡辣就多一點)
蒜頭 一個就夠了(一個大的)
生薑 適量
一勺
雞精 適量
生抽 一勺
兩勺

香辣雞爪(祕製配方)的做法  

  1. 將雞爪切指甲,切對半,放置一邊

    香辣雞爪(祕製配方)的做法步驟圖 第2張
  2. 辣椒切碎末

    香辣雞爪(祕製配方)的做法步驟圖 第3張
  3. 蒜頭切似蒜蓉,生薑切絲

    香辣雞爪(祕製配方)的做法步驟圖 第4張
  4. 放入準備好的雞爪

    香辣雞爪(祕製配方)的做法步驟圖 第5張
  5. 放鹽,雞精,生抽,糖攪拌均勻,放一旁醃製兩個小時待入味

    香辣雞爪(祕製配方)的做法步驟圖 第6張
  6. 熱鍋,放點油,然後放入醃製好的雞爪翻炒一下,然後加水,差不多蓋過雞爪就好了,如果怕水多衝淡,可以稍稍放點鹽調味,開大火煮沸,然後轉中火煮至收汁即可

    香辣雞爪(祕製配方)的做法步驟圖 第7張
  7. 像這樣,收汁,喜歡的話可以撒點白芝麻。味道很香

    香辣雞爪(祕製配方)的做法步驟圖 第8張