用料
| 茄子 | 2〜3 |
| 蛤蜊 | 小半碗 |
| 蛤蜊湯 | 2〜3碗 |
| 葱 | |
| 姜 | 小片 |
| 料酒 | |
| 醬油 | |
| 蒜 |
蛤蜊放入鍋中加水煮開，同時將茄子撕成小段，葱蒜姜切末。
蛤蜊張口後勺子撈出，湯備用。
鍋加少許油燒熱，加切好的葱末，蒜末。
加撕好的茄子炒熱，加料酒，醬油，加蛤蜊湯，蓋鍋蓋到茄子煮熟。
乘出撒上葱花即可。
小貼士
蛤蜊要新鮮才好吃。
蛤蜊茄子--減肥快手家常菜
家常菜
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