胡蘿蔔炒黃豆芽

用料  

胡蘿蔔炒黃豆芽的做法  

1. 胡蘿蔔洗淨切絲，黃豆芽洗淨。

2. 開火，鍋中不放油，直接倒入黃豆芽用中火翻炒，豆芽水乾後再翻炒幾遍起鍋。

3. 放少量菜油，油熱後放入胡蘿蔔翻炒（如果有葱薑蒜等調料，可以先放調料翻炒幾下再放入胡蘿蔔），半熟後將黃豆芽倒入翻炒。油吸收了再放點水，放入鹽、雞精調味即可。