白菜薹紅菜薹酸菜

天氣好，這菜瘋狂的長，沒辦法，變出各種花樣搗騰吧

用料  

白菜薹紅菜薹酸菜的做法  

1. 自己種的，無公害蔬菜

2. 大蒜苗，這個可有可無。

3. 過水，涼曬，天氣好的時候，曬2天。

4. 這個是第二天，我切細了，再曬的，為了去掉更多的水份。

5. 曬了2天，差不多。

6. 配料:剁椒，辣椒粉，鹽，米醋半瓶，生抽半瓶

7. 拌好，就可以吃了。也可以拿保鮮盒裝起來存放冰箱，如果有罈子，更好。

8. 如果拿油渣或者五花肉來炒，味道好極了。這個，我拿了牛肉炒的，用來下米粉，味道也不錯。

小貼士

配料是按照自己喜歡的配置，如果需要存放時間長，不要粘油，一般情況下，放冰箱個把月沒事。