蒜蓉白菜薹

用料  

蒜蓉白菜薹的做法  

1. 白菜薹洗乾淨，直接掰成段；

2. 熱鍋下油，放入蒜蓉爆香；

3. 倒入白菜薹，大火翻炒；

4. 炒至菜葉，變色菜莖稍微變軟，撒上適量的鹽；

5. 出鍋裝盤即可。

小貼士

1、白菜薹容易出水，炒的時候用大火，儘量減少炒的時間；
2、也可以適量加點蠔油調味。