家常便當簡單醬牛肉

用做化學實驗的規範流程做菜，任何人都是美食家

用料  

家常便當簡單醬牛肉的做法  

1. 1、帶筋的牛腱子，淡鹽水浸泡1h後，清洗入鍋

2. 2、調味料入鍋
   花椒，大料，桂皮，香葉，小葷香，枸杞，紅辣椒，姜，蒜，老抽，生抽，料酒，白糖，食鹽

3. 3、加水
   注意用開水，水量沒過牛腱子，蓋鍋

4. 4、起鍋開火
   調整模式，我用的電砂鍋，燉肉模式，時常100min（電飯煲的話精煮飯至少2次吧）

5. 
   5、剩下的交給時間
   - [x] 好吃，純屬正常，提交報告；
   - [x] 不好吃，算作成長，分析數據，調整權重，再接再厲！

6. 牛肉就是午餐便當的中流砥柱嘍

小貼士

1、牛腱子血水一定洗乾淨；
2、一開始一定要用開水入鍋！