女兒愛吃 買的又不放心所以自己動手豐衣足食😄
用料
| 牛肉 （我另外買了100克牛油） | 1000g |
| 葱 一小把 | |
| 小米椒 | 20根 |
| 蒜瓣 | 100克 |
| 生薑 | 50克 |
| 料酒 | 5克 |
| 黃豆醬兩鏟 | |
| 白糖 | 20克 |
| 鹽 | 3克 |
| 雞精 | 5克 |
| 白芝麻（隨意） | 一把 |
牛肉醬（家常版簡單易學）的做法
先將油燒熱放入葱薑蒜、
![牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第2張]( "牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第2張")
放入牛肉（白色的這個是牛油）
![牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第3張]( "牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第3張")
炒自變色放入料酒 煸炒出香味放入黃豆醬
![牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第4張]( "牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第4張")
熬製冒泡泡 小火翻炒 （放入小米椒）
![牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第5張]( "牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第5張")
放入芝麻大火翻炒
![牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第6張]( "牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第6張")
沒有水分即可放入雞精出鍋（我一般不放因為黃豆醬本身很鮮）
![牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第7張]( "牛肉醬（家常版簡單易學）的做法圖解 做法步驟 第7張")
小貼士
葱煸炒是隻抓了一把其餘的出鍋放 這樣顏色好看放牛油是熬製出來的牛肉醬不會柴！翻炒時一定不能偷懶不然會糊鍋！
