用料
| 河粉 | 300克 |
| 牛肉 | 400克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 沙茶 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 青椒 | 1個 |
| 紅蘿蔔 | 半個 |
潮汕牛肉炒河粉的做法
牛肉切絲，加澱粉和沙茶以及食用油醃製。
![潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
青椒和紅蘿蔔切絲，準備雞蛋和河粉。
![潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
起鍋熱油，倒入雞蛋，快速打花後撈出。
![潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把青椒紅蘿蔔絲炒熟。
![潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
再倒入醃製好的牛肉絲一起炒。
![潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放入河粉，加入生抽用筷子拌均勻繼續炒。
![潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
最好炒至河粉有點焦黃就更好吃了。
![潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
潮汕很有特色的一道主食，到現在已經有很多年了…
![潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
配菜隨自己喜好下，加芥蘭和番茄是最經常好吃了
![潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "潮汕牛肉炒河粉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
潮汕牛肉炒河粉
家常菜
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