琺琅鍋開鍋教程，新手老手都適用|鍋更耐用

真真真真真真的很好看，我的琺琅鍋鍋們
一個是漸變磨砂，一個是漸變亮面，都給我愛住了
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琺琅鍋，又名琺琅塗層鑄鐵鍋。琺琅即搪瓷也叫琺琅瓷，是塗燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷。
主要由高強度石英和長石等組成的硅酸鹽礦物質，對🧍‍體無副作用。所以在使用琺琅鍋烹煮食物過程中不會因為高温而產生有hai溶出物，不會和食物起化學反應
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琺琅鍋優/缺點：
當然我是覺得優點大缺點啦它導熱快，受熱均勻保温性能好，關掉火之後，鍋體也能保温很長時間。很適合經常燉肉燉湯的家庭，油脂多還能讓鍋更亮，所以開鍋都是要用油。
琺琅鍋的耐腐蝕、耐高温、耐磨損。入手了的集美們，估計是可以好幾年不用換鍋了
缺點就是太重了...老人家用不太便利，其他真的都不是事兒～燉肉那叫一個香下期出燉豬蹄

用料  

琺琅鍋開鍋教程，新手老手都適用|鍋更耐用的做法  

1. 記得全程都要用柔軟的棉布去擦拭哦，鍋身內外都不能用鋼絲球，摩擦會受損。

2. 平時用的防粘平底鍋也一樣的，用堅硬的去摩擦，會把防粘塗層破損，鍋具的壽ming就會大大降低呢！

3. 洗完鍋之後要用棉布把水分擦拭乾，不要晾乾，這樣長期積水也會損壞鍋具

4. 長時間不用琺琅鍋的朋友，可以用廚房紙輕輕摸一層花生油在裏面滋潤着鍋，鍋蓋也要照顧到哦！因為鍋蓋是和琺琅鍋一樣的材質。