琺琅鍋開鍋啦🤪~~醬牛肉

外婆説，醬牛肉好有營養滴，你要做給孩子吃哈！就這樣，我花了一下午的時間😅

用料  

琺琅鍋開鍋啦🤪~~醬牛肉的做法  

1. 跟風入手了個琺琅鍋😉，今天咱們就用醬牛肉來給它“開張”吧！

2. 來個配料“全家福”

3. 這些配料全部可以藥店一次買齊😁

4. 這些配料全部可以藥店一次買齊😁

5. 冰糖用的是石蜂糖

6. 現在的牛肉🥩好貴喲😳

7. 開始咯！牛腱子肉洗乾淨，切塊，冷水下鍋，加入大葱，薑片，若干料酒，水開後，再煮十分鐘🕰

8. 水開🉐好“熱鬧”🥳

9. 把牛肉夾出來，放進冷水裏涼透

10. 另起一鍋冷水，把所有材料全部放進去

11. 水開後，再煮10分鐘，再把牛肉放進去

12. 中小火🔥燉2個小時，期間要翻動一下。

13. 2個小時後，加入少許鹽，改用小🔥繼續燉30分鐘

14. 30分鐘後開鍋，🥢筷子能插進🥩裏就熟啦！關火，再讓牛肉在鍋裏燜2-3小時

15. 取出，放涼

16. 哇哇哇，好誘人啊🥰

17. 流口水🤤了嗎？

18. 剩餘的湯汁過濾後，速凍，下次還能用哦😋

19. 切一小塊嚐嚐鮮，哇哇哇，有點小辣，那味道絕了，超讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻家裏的老臘肉，小鮮肉都誇好吃😋，虛榮心❤爆棚，哈哈哈😁