琺琅鍋雞湯

新入一口紅色琺琅鍋，滿意，導熱快、鎖水，關鍵是漂亮，用起來心情很好。選一張沸騰的圖片作抬頭，應是下廚房超治癒的時刻。沸騰是食材的狂歡，也是下廚者內心的歡騰。

用料  

琺琅鍋雞湯的做法  

1. 食材入鍋，下料酒，礦泉水。

2. 煮開去浮末，蓋上蓋子轉中小火

3. 燉1小時

4. 開鍋加紅棗

5. 半小時後關火加鹽。鍋比較鎖水，留湯較多，喝不完留着煮雞湯麪。