香辣牛肉醬-Staub琺琅鑄鐵鍋

用料  

香辣牛肉醬-Staub琺琅鑄鐵鍋的做法  

1. 1.我選用滷好的牛肉來做牛肉醬，更香，更好吃！
   2.把滷好的牛肉切成小方丁，不能太小
   3.小米椒碎成泥，蒜用壓蒜器壓成蒜泥備用

2. b鑄鐵鍋中倒入油，加入小米椒，蒜泥炒香味，再放入黃豆醬，黑豆鼓
   5.放入牛肉丁，加白糖，生抽，老抽熬製30分鐘左右
   6.熬製的時候一定是用小火攪拌，最後放入熟花生米

3. 7.香辣牛肉醬就做好了，涼了後再裝瓶放入冰箱冷藏，隨時可以吃！

小貼士

調料的多少根據自己的口味來決定，不喜歡吃辣的小米椒減量！