你不會拒絕巖燒芝士蛋糕的美味
今天小艾就來帶親們一起學習直播
巖燒芝士蛋糕！
用料
| 蛋糕 | |
| 雞蛋 | 5個 |
| 玉米油 | 55g |
| 牛奶 | 55g |
| 低筋麪粉 | 90g |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
| 細砂糖 | 70g |
| 輔料 | |
| 淡奶油 | 60g |
| 黃油 | 40g |
| 細砂糖 | 30g |
| 芝士片 | 6片 |
巖燒芝士蛋糕的做法
分離5個雞蛋的蛋清蛋黃，蛋黃
![巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第2張]( "巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第2張")
加入玉米油、牛奶、低筋麪粉攪拌成麪糊狀
![巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第3張]( "巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第3張")
打發蛋清，加入檸檬汁、細砂糖分三次加入打發至彎鈎狀
![巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第4張]( "巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第4張")
把蛋黃糊和蛋白進行切拌，分三次加入混合均勻
![巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第5張]( "巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第5張")
混合好的麪糊倒入模具中，熱風150度烘焙60分鐘（上下火温度相同）
![巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第6張]( "巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第6張")
淡奶油、黃油、細砂糖、小火加熱攪拌
![巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第7張]( "巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第7張")
繼續加入芝士片攪拌
![巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第8張]( "巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第8張")
攪拌好的麪糊刷在戚風上，然後放入烤箱進行烘焙。艾瑞斯烤箱熱風210度（上下火）烤5分鐘即可
![巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第9張]( "巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第9張")
來享用這美味的蛋糕吧，細膩的戚風加上美味的芝士奶油，趕緊做起來吧
![巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第10張]( "巖燒芝士蛋糕的做法圖解 巖燒芝士蛋糕的做法步驟 第10張")
小貼士
來享用這美味的蛋糕吧，細膩的戚風加上美味的芝士奶油，趕緊做起來吧
