最近是在用長肉的代價蘭滿足自己的好奇心💔
用料
黃油 | 10克 |
低筋粉 | 20克 |
牛奶 | 150克 |
芝士片 | 2片 |
糖 | 20克 |
吐司🍞 | 4片 |
巖燒芝士🧀️吐司🍞的做法
把黃油放入鍋中融化
加入20g低粉小火翻炒
像是變成了酥皮
倒入牛奶
拌均勻
關火放入兩片芝士
融化後放入糖
攪拌成芝士糊
這個量可以塗4片
塗均勻(太厚了話總覺得受熱不太均勻)沒有杏仁片就不灑了
200度,5分鐘?(每個烤箱不一樣,我的5分鐘不太夠,8分鐘差不多)
出爐啦
嘿嘿
小貼士
一直很喜歡吃這種上面有一層香的塗層的吐司,原來叫熔巖~
很多方子有淡奶油和煉乳,但我看的這個也沒有,味道還是不錯的。
原本説30g糖,覺得太多,少放了些,放足夠的糖的話應該會更香甜。
這個版本是不是麪粉有點多?