剛剛，炸了點小酥肉

炸好了，嚥着口水拍個照。

沒忍住～

這一盤，趁熱吃，香！

唉 大晚上的，註定長膘膘😖

用料  

剛剛，炸了點小酥肉的做法  

1. 肉切成稍微厚點的片，加醃料食材醃製入味；（放冰箱一晚）

2. 顆粒紅薯粉一大湯勺，打入一個雞蛋；

3. 攪勻放置一會，再攪攪，使顆粒軟化；

4. 倒入醃製入味的肉片，拌均勻；

5. 油鍋燒熱至插入筷子，有泡泡冒起，一片片地下入醃製好的肉片，炸至定型；

6. 撈起～～
   
   待油温升高，把撈起的小酥肉全部倒入復炸，至肉片酥脆了，取出放入炒鍋，放入青紅椒、撒上辣椒粉，翻炒出鍋；

7. 小酥肉——真太香！