用料
| 小米辣 | 2500克 |
| 青線椒 | 750克 |
| 蒜瓣 | 500克 |
| 蠔油 | 25克 |
| 蒸魚豉油 | 80克 |
| 一品鮮醬油 | 50克 |
| 味精 | 80克 |
| 鮮味寶 | 80克 |
| 辣妹子麻辣醬 | 50克 |
剁椒蒜蓉醬製作配方的做法
新鮮小米辣5斤
![剁椒蒜蓉醬製作配方的做法圖解 做法步驟 第2張]( "剁椒蒜蓉醬製作配方的做法圖解 做法步驟 第2張")
新鮮青線椒750克
![剁椒蒜蓉醬製作配方的做法圖解 做法步驟 第3張]( "剁椒蒜蓉醬製作配方的做法圖解 做法步驟 第3張")
蒜蓉500克
![剁椒蒜蓉醬製作配方的做法圖解 做法步驟 第4張]( "剁椒蒜蓉醬製作配方的做法圖解 做法步驟 第4張")
打碎辣椒和蒜蓉控幹湯汁再下鍋炒
![剁椒蒜蓉醬製作配方的做法圖解 做法步驟 第5張]( "剁椒蒜蓉醬製作配方的做法圖解 做法步驟 第5張")
按照這個比例放入調味料
![剁椒蒜蓉醬製作配方的做法圖解 做法步驟 第6張]( "剁椒蒜蓉醬製作配方的做法圖解 做法步驟 第6張")
小貼士
辣椒蒜蓉控幹湯汁再炒，油要沒過辣椒才可以炒，油温8成熱下鍋炒2分鐘就可以，不要炒時間長呦！學會的小夥伴們麻煩給個免費的小愛心❤️謝謝啦！！
剁椒蒜蓉醬製作配方
菜譜
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