僅為自己記錄用量，以便下次改良
用料
| 大蒜 | 2斤 |
| 鹽 | 150g |
| 白糖 | 30g |
| 白酒 | 50ml |
| 指天椒 | 3.5斤 |
| 生薑 | 0.8斤 |
指天椒，生薑摘洗乾淨，晾乾
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蒜買了2斤剝好的
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攪碎，不要太碎，有顆粒感更好吃
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生薑攪碎
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辣椒也要攪輕點，有顆粒感
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全部倒一起
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糖就剩這點，有30g吧，鹽用了150g
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拌勻，醃30分鐘
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放白酒50ml，拌勻
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裝瓶放冰箱
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剁蒜蓉辣椒
菜譜
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