鮮美滋補湯

我們家愛喝湯，經常做一些清淡的湯。我以後叫湯達人吧。

用料  

鮮美滋補湯的做法  

1. 新鮮的瘦肉切絲，加料酒加水煮開後撈出。乾貝，瘦肉，薑片玉竹一起放在鍋里加適量水煮開後繼續煮三十分鐘。

2. 這是玉竹。

3. 泡發後的竹蓀，加入鍋內開鍋後煮十分鐘，起鍋前加適量的鹽和芹菜碎。

小貼士

竹蓀一定多清洗幾遍，把根部的圓圈弄掉，竹蓀傘清除乾淨。