平底鍋自制燒烤雞翅

熱愛烹飪，熱愛生活。在不能出屋的日子裏，鄰居的推薦，下了個下廚房，真的太棒了👏，學了很多手，有成功也有不怎麼樣的，總體來説，吃得變了樣，還是開心。原本沒有多少時間，家裏都不敢準備烤箱啊，微波爐啊，一應這種電器都沒有，又想吃燒烤雞翅，就利用最常用的平底鍋製作一下，看看這賣相不錯啊，味道也是極好的😄

用料  

平底鍋自制燒烤雞翅的做法  

1. 翅中洗淨濾水，表面改兩刀，易入味。調料：用醬油，鹽，糖，辣椒油，蒜切片，姜切絲，葱切絲，再十三香，花椒粒小把，八角半個扯成小瓣，放在一個碗裏攪拌，量的多少根據雞翅的多少，也根據個人口味調製，調好後倒入大碗或盤內，跟雞翅攪拌下，醃製一到兩個小時，入味。

2. 平底鍋預熱，倒少量油，將翅中擺放在鍋內，中火煎至下層變色，再煎兩分鐘，翻面，同上步驟煎變色，這個過程中看情形要補油，別煎糊了，控制火候，然後撒上孜然粉，出鍋。

小貼士

翅中醃製後最好也瀝乾一下，就不會有那麼多湯出來了