【生酮】平底鍋免烤雞翅包飯

成分表
熱量: 2247kal
蛋白質: 23% 126克
脂肪: 69% 167.3克
碳水化合物: 8% 43.8克
沒有減掉食物纖維，材料多懶得算啦…

超市的雞翅太便宜了，買了一大堆，無奈蛋白質含量太高就沒吃，今天突發奇想做成雞翅包飯來消耗。

哦不對，咱們的得叫雞翅包肉，哈哈哈哈～

可以煎，可以烤箱烤，也可以加水紅燒。我放了一塊兒王致和玫瑰腐乳，大家在意的話可以不放，只放鹽之類的，或者無添加的純咖喱粉，也可以自己買粉調。

不建議用現成的奧爾良醃料，裏面有砂糖成分。

用料  

【生酮】平底鍋免烤雞翅包飯的做法  

1. 準備好雞全翅，我用了7個，不到一斤。

2. 最頂端用剪刀從中間剪開，然後繞着剪一圈。

3. 沿着骨頭，把筋剪斷。

4. 把肉擼下來，拔掉骨頭。

5. 全部脱骨完成。

6. 雞全翅脱骨完成後，1塊腐乳＋鹽＋一點大蒜泥＋一點水，調好料汁後放入雞翅醃製過夜，入味。

7. 生酮就是要吃肉，我本身也愛吃肉，牛肉豬肉一起上。

8. 昨天去買的牛肉不錯，買了2盒600多克的，剩下的烤肉吃。

9. 蔬菜切碎，肉切塊，我愛吃大塊肉所以沒切。

10. 先下肉翻炒～豬肉牛肉，紅彤彤的，好看！

11. 肉熟了以後下蔬菜～調味，我用的黑胡椒巖鹽，加了一丁點無麩質醬油，一點孜然。

12. 塞進雞翅裏，這個需要技巧，多試幾次就能塞的飽滿了。
    
    然後用牙籤封口，這裏牙籤不要直接插在頂上，稍微往下一點，留出來一小截，不用擔心牙籤的問題，等會會抽掉。

13. 鍋裏放油，先把兩面煎下。

14. 然後，這樣煎下封口處，封住肉汁。

15. 然後把牙籤拔掉，繼續小火慢煎。

16. 翻面，熟了以後出鍋。

17. 做好啦，撒了點黑胡椒，辣椒粉和芝麻點綴。

18. 咬下去滿滿的肉汁，大塊的肉，還有腐乳味，能吃肉太幸福了！

19. 滿滿的肉，咬下去真是爽，我吃了兩個已經撐了，3個極限了。

小貼士

技術不好的話少放點肉和菜，不然你會剩下很多塞不進去。

怕自己沒弄熟不要緊，兩面金黃以後微波爐700W叮3分鐘即可。