奧爾良烤翅（平底鍋版）

學校把去美食廣場的路封死了，想吃烤翅就只能自己做一個簡易版的咯

用料  

奧爾良烤翅（平底鍋版）的做法  

1. 雞翅醃製一下，奧爾良烤翅粉35g用30g的水化開備用，冷水就行，雞翅買回來解凍用水洗一下，直接瀝乾雞翅表面的水分，使用廚房紙巾吸乾水分也可以，然後把雞翅一個一個的放入化烤翅粉的碗中裹一圈，用手給他變按摩邊裹調料，裹完拿出，一個一個碼在碗裏，裹完之後把剩餘的調料倒入碗中，蓋上保鮮膜醃製，越久越好，最好過夜，時間不夠的話倆小時左右就差不多了

2. 起鍋燒油，油正好一個鍋底，一個一個的放入鍋中煎，小心不要被燙到

3. 煎至兩面金黃，大概這種狀態就可以把剩餘的調料倒入鍋中煮雞翅了

4. 大概煮十來分鐘左右就差不多了

5. 起鍋裝盤