生酮炸雞皮（懶人快手）空氣炸鍋與平底鍋

生酮最開心就是可以吃各類油脂

喜歡吃油炸的食物…豬油渣吃膩了就換成雞皮

懶人一枚，最簡單的方式就是簡單

用料  

生酮炸雞皮（懶人快手）空氣炸鍋與平底鍋的做法  

1. 洗乾淨，葱薑蒜料酒倒入

2. 按摩一會（2分鐘？）我隨意按摩一下

3. 600克左右放到空氣炸鍋（60分鐘、180度），根據自家炸鍋情況而定

4. 四百克左右放到平底鍋裏，中小火，不需要放油，來回翻下

5. 平底鍋這樣就差不多，中途會粘起來，翻翻就行。

6. 炸鍋比平底鍋慢，看着差不多就翻一下，我大概十幾分鍾看一眼。

7. 平底鍋大概20來分鐘搞定，撒調料

8. 裝罐，平底鍋完事。400克，最後出來40克

9. 空氣炸鍋60分鐘左右，拿出來放碗裏撒料

10. 最後兩個加在一起100克左右，生酮期間油斷食用非常完美

11. 有很多油，留着炸鴨脖！對比：平底鍋速度快，控制火候，不小心就炸焦。空氣炸鍋省事，時間長。口感差不多，我個人偏愛平底鍋，我喜歡快點吃。