一學就會系列：孜然脆皮烤雞翅（空氣炸鍋、平底鍋）

每次烤雞翅醃製很久還是不入味？
吃起來都弄得滿手都是？
那你一定要試試這款孜然脆皮烤雞翅

這個方法絕對快手！
分分鐘做好上桌！

絕對是一口一根，秒殺的節奏～

用料  

一學就會系列：孜然脆皮烤雞翅（空氣炸鍋、平底鍋）的做法  

1. 一盒鮮雞翅，洗乾淨擦乾表面水分。

2. 用廚房剪刀從中間剪開，或者用刀從中間縱切，分為兩塊。這樣雞翅就會快速入味！而且很方便小孩🧒老人👴食用，吃起來很容易啃下來肉。

3. 放入1勺鹽、半勺糖。

4. 撒入少許白胡椒粉，去腥提香。

5. 放入2勺生抽

6. 放入半勺老抽提色，不喜歡深色的可以少放或不放～

7. 醃製的時候可以先放入一些孜然粉增加肉的香味

8. 倒入1勺食用油，鎖住肉的水份和味道。

9. 用手抓勻，輕輕揉搓讓調料入味。

10. 蓋好保鮮膜，夏天就放入冰箱，冬天就放室温，醃製半小時。

11. 空氣炸鍋180度預熱。強力推薦空氣炸鍋，預熱快，煎炸東西不會濺得到處都是油。
    沒有空氣炸鍋的，可以直接用平底鍋小火把雞翅煎到兩面金黃就可以了。

12. 烤之前再放一次孜然粉

13. 放入靈魂香料：小茴香，增加孜然的香氣。

14. 均勻地碼在空氣炸鍋裏面，我太愛孜然的味道了，於是又薄薄地撒了一層孜然粉。空氣炸鍋180度全程12分鐘。

15. 空氣炸鍋180度全程12分鐘，烤到一半的時候翻面。補撒一層薄薄的孜然粉。

16. 準備出爐！

17. 出爐後裝盤撒上熟的白芝麻！一口一根，全家老小分分鐘就清盤啦！