奧爾良烤翅吃膩了
做個黑椒烤翅
用料
| 雞翅中/雞翅根 | 9個 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 研磨黑胡椒或黑胡椒粉 | 3勺 |
| 大蒜粉（沒有就放半頭蒜末） | 2勺 |
| 葱薑蒜粉（沒有就切點葱薑蒜末） | 1勺 |
外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法
雞翅洗乾淨後就容嬤嬤附身開始扎
沒有鬆肉針就用牙籤，兩面都扎一紮，好入味![外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第2張]( "外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第2張")
紮好後放1勺料酒1勺老抽3勺生抽
3勺研磨黑胡椒或者黑胡椒粉
2勺大蒜粉1勺葱薑蒜粉（如果沒有就切一些葱薑蒜末）![外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第3張]( "外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第3張")
抓勻醃製半小時至1小時
![外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第4張]( "外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第4張")
醃好後用錫紙霧面接觸雞翅把雞翅包起來，湯汁也倒進來，別浪費
![外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第5張]( "外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第5張")
再拿一張錫紙從上面蓋上封好
空氣炸鍋200度15分鐘
打開上面的錫紙再200度12分鐘
然後翻面再200度10分鐘
如果是烤箱，就提前200度預熱再烤，記得中間翻面
（這一步温度和時長主要根據空氣炸鍋和烤箱的脾氣，多觀察沒錯的）![外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第6張]( "外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第6張")
烤的時候香味兒就超級濃
出鍋超好吃🍗![外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第7張]( "外皮焦脆鮮嫩多汁～蒜香黑椒烤雞翅（有手就能做系列～不用鍋不開火不放一滴油🐔空氣炸鍋烤箱都可以）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
温度和時長要看開箱和空氣炸鍋的脾氣了，注意多觀察，別不熟或者糊了
