空氣炸鍋/烤箱 烤雞翅 不腥有祕訣

真的是太愛雞翅了
但
每次嘗試各種家庭自制烤雞翅
醃製過後總能吃出雞肉的腥味
料酒沒用、葱姜沒用、辣醬也沒用
除非是用買來的醃製料包
添加劑又太多 真是不健康

於是 有一天 我遇到了這個做法
真的是太出乎意料了
完全不腥
一口氣幹掉十個

用料  

空氣炸鍋/烤箱 烤雞翅 不腥有祕訣的做法  

1. 雞翅泡水，每2小時換一次水（夏天一個小時換一次水）期間換3次水，每次換水要擠出血管裏的血水，這是讓雞翅不腥的關鍵，別嫌麻煩。

2. 半個洋葱切絲備用

3. 孜然放到無油鍋裏幹焙出香味，加五香粉，黑胡椒粉，白胡椒粉（這三種味道不能蓋過孜然味）一起放進幹磨機打磨攪拌。如果你很懶，可以直接把這些調料放進去醃。最後要加些鹽。

4. 上手給雞翅來個按摩，不斷抓捏洋葱，讓香味充分融入到雞翅中。按摩好後，醃製三小時以上～

5. 一次可以多醃點，如果吃不了可以把洋葱扔掉，雞翅冷藏下一頓接着烤～醃製好的雞翅刷薄薄一層蜂蜜放到空氣炸鍋或烤箱烤10分鐘。

6. 刷勻辣醬，再烤5分鐘，不同的烤箱烤制時間不同，可以邊烤邊觀察雞翅，自行掌握烤制時間。

7. 烤完啦，這樣吃雞肉真的很香又不腥！

8. 今晚 大吉大利，請你吃雞～

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