不放一滴油的酥脆炸雞 空氣炸鍋版

孩子最喜歡吃肯肯家的炸雞。油多，總吃會不太健康。在家用空氣炸鍋，醃好後的雞翅放進鍋，到上桌。一共不到30分鐘。省時、好吃！
不敢吃辣🌶️，不願吃蒜味兒🧄，調料隨自己。新手也很快掌握。

用料  

不放一滴油的酥脆炸雞 空氣炸鍋版的做法  

1. 把除雞蛋、麪包糠、煎炸粉外的用料混合與雞翅攪拌，雞翅上可以用刀斜切成小口，入味。這裏所有的調料都隨自己口味放即可。愛吃的多放，不愛吃就少放。或不放。用手抓勻，都沾上料就行。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏。大約1、2個小時就行。也可以前一天晚上醃好，放冰箱。

2. 醃好的雞翅放進打散的雞蛋裏，裹上蛋液。

3. 取出裹好蛋液的雞翅放進煎炸粉裏打滾兒。裹好。煎炸粉沒有就用面和澱粉各一半混合粉替代。

4. 然後再放進麪包糠繼續打滾兒。裹好。麪包糠隨用隨添加，別一下倒多浪費了。

5. 裹好了的雞翅，準備入鍋。空氣炸鍋170度預熱3分鐘。把雞翅放入籃中擺好。懶得一會兒刷鍋，就在炸籃裏墊上錫紙或油紙。

6. 空氣炸鍋165度7分鐘後，取出炸籃，雞翅翻面，繼續180度8分鐘，取出用筷子扎一下，透了可以，不透，繼續5分鐘。炸成表面金黃就OK啦！

小貼士

1.調料真的可以隨意搭配，喜歡孜然味就加些孜然。沒有辣椒麪就抹燒烤醬，或者切兩根小辣椒🌶️，千萬別拘泥在用幾毫升或幾勺。自己做就是隨自己口味的好。

2.空氣炸鍋品牌不一樣，雞翅的大小也不同。時間也別固定。原則是拿不準就先低温，第一次烤是為了把裏面為了煮熟。160度都行，7、8分鐘。半截可以暫停拿出來看看，温度太高外面焦了，裏面還沒熟。

3.翻面後再次烤放為了外面烤焦，可以高温。175或180，有的還提示200度。時間10到15分鐘，拿不準就暫停拿出來觀察。自己掌握了自己家炸鍋的温度就省心了。