免油炸，空氣炸鍋酥脆鹹蛋黃雞翅

週末在家第一次嘗試做鹹蛋黃雞翅，非常成功，幾分鐘就吃完了！！
用的是李子柒海鴨蛋黃醬，雞翅外酥裏嫩，鹹蛋黃的味道非常濃郁，金黃的脆皮還帶着蛋黃沙沙的囗感，好吃到舔手
指！重點是免油炸，沒有罪惡感，做法簡單，輕鬆實現炸雞自由

用料  

免油炸，空氣炸鍋酥脆鹹蛋黃雞翅的做法  

1. 雞翅用要牙籤扎一下方便入味，加薑絲，兩勺
   料酒，一勺生抽，一勺蠔油，一小勺黑胡椒粉，
   少許鹽，一勺澱粉，一個雞蛋，抓勻醃製20分鐘
   

2. 五勺麪粉和五勺澱粉1比1的比例，一小勺泡打粉，一小勺鹽調成炸雞粉，將醃好的雞翅均勻的裹上炸雞粉
   

3. 裹好後抖去多餘的麪粉擺在空氣炸鍋的烤架上表面噴一層油！180度烤8分鐘後翻面再
   烤8分鐘即可
   

4. 鍋裏，放入兩勺蛋黃醬，小火火炒至冒泡賽泡，倒入雞翅快速翻炒幾秒出鍋，動作一定要
   快，炒久了雞翅表面會軟掉。
   非常好吃的鹹蛋黃焗雞翅就好了！