雞翅包飯（烤箱和平底鍋通用）

兒子在抖音上看到雞翅包飯，跟我點菜！好吧，那就搞搞吧，正好家裏有雞翅和剩飯！

用料  

雞翅包飯（烤箱和平底鍋通用）的做法  

1. 雞中翅洗淨脱骨。我是用雞骨剪先把肉和骨分離，然後捏着骨頭轉一下就脱骨了。

2. 脱骨後的雞翅用半勺料酒，少許鹽，一勺生抽，一勺蠔油，少許糖醃製一下。

3. 醃製雞翅的時間把剩飯炒一下。我家裏只有杏鮑菇，我就切小粒炒進飯裏，如果家裏有其他的食材可以根據自己喜好添加。飯炒散後加少許生抽，老抽和糖炒均勻。不用放鹽，生抽，老抽都是鹹的。

4. 炒好的飯塞入雞翅裏面，如果開口大用牙籤封口固定一下

5. 烤箱200度預熱後上下管熱風循環模式烤10分鐘翻面再10分鐘。刷蜂蜜水（蜂蜜加水1：1調勻）。撒白芝麻。烤到上色。
   沒有烤箱的可以平底鍋煎熟，不用放油，先煎雞皮厚的那面，雞油煎出來再翻面。

6. 完成啦！

小貼士

每家的烤箱脾氣不一樣，根據自家烤箱情況調整烤的時間哦！我是根據雞翅顏色變化來決定是否翻面，是否關火。菜譜中的時間只是大概參考！我喜歡錶皮脆脆的，所以烤的時間稍長。