雞翅包飯（平底鍋版）

用料  

雞翅包飯（平底鍋版）的做法  

1. 拆骨方式做多兩次就很順手了
   先把開口處的筋剪斷
   剪刀順着骨頭剪下去
   到了接骨處直接扭斷就好了
   全部骨頭拆好之後用醬油、耗油（一定把裏邊反過來沾上醬汁）醃一個小時以上
   醬汁只要能均勻抹上就行不用太多
   醃的時間就準備包的材料

2. 我們家用香姑、芹菜、紅蘿蔔三種切碎
   之後把三種菜炒香（加點鹽）加煮好的白飯攪拌均勻
   拌均勻後就開始釀啦
   這一步要很有耐心一勺勺塞進去
   記住不要塞太滿，不然後期會爆開

3. 然後下鍋煎，我還刷了大喜大的烤肉醬
   個人喜歡這個味
   反一次面刷一次醬（如果塞太滿的飯這個時候就開始爆開了）
   反覆兩三次之後倒半碗水開始燜
   燜到水差不多幹就開蓋等徹底幹就可以上碟吃啦
   （想吃香的就小火慢慢煎熟，怕熱氣的就燜）
   

4. 開吃～