半個哈密瓜的量,做出來的餡量不多,但是用來做冰淇淋可正好。前幾天買了冰淇淋粉正想做來着,這不,清香好吃的哈密瓜雪糕就做起。別以為很難,這真是史上最簡單又好吃的雪糕做法了,學會了以後榨了果汁剩的任何果渣都能利用上,好吃營養不浪費!zhun'be您只要花一分鐘看一遍,準會~話不多説,咱們趕緊來做一做~
用料
哈密瓜 | 半個 |
牛奶 | 200克 |
鮮奶冰淇淋粉 | 100克 |
冰糖 | 80克 |
哈密瓜雪糕的做法
準備好食材,哈密瓜是5斤一個的,這裏的餡用了半個哈密瓜。
先將哈密瓜去皮去瓢切小塊一些。
把哈密瓜肉放入SKG原汁機裏面,啟動正轉功能,
大約3分鐘,即可做好一杯香甜的哈密瓜汁。
把果汁倒出來,加點冰塊,一口氣喝光,接下來咱們就有力氣炒餡了~
把接出來的果渣放入不粘鍋裏,加入冰糖,小火慢炒。
大約8分鐘左右,糖已經完全融化,看到餡變得透明又粘稠,那就是做好了,熄火放涼。
接着把牛奶倒入碗內,再倒入冰淇淋粉,用打蛋器混合至無干粉,冷藏靜置15分鐘。
15分鐘後,把冰淇淋糊拿出,用電動打蛋器攪打4分鐘,當看見冰淇淋糊會變得粘稠,就做好了。
準備好雪糕模具,先插入雪糕棍,倒入一半的冰淇淋液,再把哈密瓜餡放入雪糕裏。
用勺子加入適量的冰淇淋糊填滿模具,放入冰箱冷凍3小時即可,要是沒模具的可以直接冷凍,挖着吃也超過癮!
凍好的冰淇淋可以開吃啦,咬一口~裏面甜糯拉絲的哈密瓜餡一眼就看到,冰爽清香的哈密瓜味混合着奶香,讓人慾罷不能