一個哈密瓜的餡，沒有用到冬瓜
熬了600克的哈密瓜餡
記錄，記錄，記錄，
用料
| 哈密瓜汁 | 1200克 （破壁機） |
| 玉米澱粉 | 10克 |
| 糯米粉 | 10克 |
| 糖 | 50克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 麥芽糖 | 80克 |
哈密瓜餡的做法
切塊，放進破壁機
榨1200克哈密瓜汁![哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第2張]( "哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第2張")
放進不粘鍋加入玉米澱粉10克，糯米粉10克，不停攪拌
![哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第3張]( "哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第3張")
加入糖50克，不停攪拌
![哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第4張]( "哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第4張")
加入玉米油60克，繼續攪拌
![哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第5張]( "哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第5張")
最後加入麥芽糖80克，不停攪拌
完成，如圖
放冰箱冷藏，有點硬度![哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第6張]( "哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第6張")
跟店裏買的沒區別
![哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第7張]( "哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第7張")
搓圓一個25克，做50克月餅用
![哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第8張]( "哈密瓜餡的做法步驟圖，哈密瓜餡怎麼做好吃 第8張")
哈密瓜餡
菜譜
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