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想知道美味的冰糖哈密瓜怎麼製作嗎?快來學習吧!
用料
冰糖哈密瓜的做法
將哈密瓜切成小塊
將適量糖與水放入容器中,糖與水的量是1:1
將糖大火燒開再轉小火熬製
熬製到有微微焦糖色後準備冰水沾取一些放入凝固成固態就成功了
將糖趁熱裝入盤中
趁熱食用沾冰水使糖凝固,變成了冰糖葫蘆!
小貼士
糖與水嚴格要求比例相同,熬製過程要小火,糖一定要熬製濃稠有微焦糖色,儘量將哈密瓜表面水分吸乾。
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