用料
| 五花肉肉糜 | 300克 |
| 豆乾 | 200克 |
| 水 | 200克 |
| 豆瓣醬 | 150克 |
| 甜麪醬 | 150克 |
| 葱姜 | 適量 |
| 油 | 80克 |
老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法
煮鍋裏倒油，放葱姜設置3分鐘120度爆香
![老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法步驟圖 第2張]( "老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法步驟圖 第2張")
放入肉糜，豆乾丁，豆瓣醬，甜麪醬，水，設置105度20分鐘L檔熬煮
![老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法步驟圖 第3張]( "老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法步驟圖 第3張")
煮好的效果
![老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法步驟圖 第4張]( "老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法步驟圖 第4張")
盛出來晾涼可以裝瓶子放冰箱冷藏
![老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法步驟圖 第5張]( "老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法步驟圖 第5張")
麪條下好，鋪上黃瓜絲，豆芽，澆上一勺醬，好吃的不得了
![老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法步驟圖 第6張]( "老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法步驟圖 第6張")
老北京炸醬-格瑞美廚GOURMETmaxx
菜譜
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