用料
| 韭黃 | 500克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
韭黃炒蛋 by wqy的做法
韭黃洗淨
![韭黃炒蛋 by wqy的做法步驟圖 第2張]( "韭黃炒蛋 by wqy的做法步驟圖 第2張")
韭黃 切4cm長段
雞蛋 去殼 加0.5小勺鹽、1湯匙水（或牛奶）打成蛋液![韭黃炒蛋 by wqy的做法步驟圖 第3張]( "韭黃炒蛋 by wqy的做法步驟圖 第3張")
熱鍋 冷油
油熱 滑入蛋液 筷子攪拌 成蛋碎 盛出![韭黃炒蛋 by wqy的做法步驟圖 第4張]( "韭黃炒蛋 by wqy的做法步驟圖 第4張")
加油 油熱 倒入韭黃 翻炒
韭黃癟掉 加入雞蛋碎![韭黃炒蛋 by wqy的做法步驟圖 第5張]( "韭黃炒蛋 by wqy的做法步驟圖 第5張")
加1小勺糖、適量鹽 翻炒均勻 即可
![韭黃炒蛋 by wqy的做法步驟圖 第6張]( "韭黃炒蛋 by wqy的做法步驟圖 第6張")
韭黃炒蛋 by wqy
菜譜
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