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響油黃瓜 by wqy

菜譜 閲讀(1.77W)
響油黃瓜 by wqy的做法步驟圖

用料  

黃瓜 5根(根據需要)
香油 適量
適量
5瓣
適量
辣椒(或辣椒醬) 1個
沙拉 適量
適量

響油黃瓜 by wqy的做法  

  1. 黃瓜 洗淨

    大蒜 去皮 切成蒜蓉

    辣椒 剪成辣椒碎
    (不耐辣的食客 可以去適量辣椒籽)

    葱 洗淨 切末

    響油黃瓜 by wqy的做法步驟圖 第2張
  2. 用刨子 將黃瓜 刨成薄片

    將黃瓜薄片捲成卷
    (可用手指 插在中間卷黃瓜片,也可用筷子 夾住黃瓜片一端 捲起黃瓜片 而後取出筷子)

    響油黃瓜 by wqy的做法步驟圖 第3張
  3. 黃瓜卷 擺齊

    碼上蒜末、辣椒末(或 辣椒醬)、葱花

    撒上 色拉汁、醋 (色拉汁:醋=3:2)

    加適量鹽

    鍋內 加少量熱油 燒熱 淋在黃瓜上 即可
    (也可 不淋熱油 淋適量香油)

    響油黃瓜 by wqy的做法步驟圖 第4張