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用料
響油黃瓜 by wqy的做法
黃瓜 洗淨大蒜 去皮 切成蒜蓉辣椒 剪成辣椒碎(不耐辣的食客 可以去適量辣椒籽)葱 洗淨 切末
用刨子 將黃瓜 刨成薄片將黃瓜薄片捲成卷(可用手指 插在中間卷黃瓜片,也可用筷子 夾住黃瓜片一端 捲起黃瓜片 而後取出筷子)
黃瓜卷 擺齊 碼上蒜末、辣椒末(或 辣椒醬)、葱花撒上 色拉汁、醋 (色拉汁:醋=3:2)加適量鹽鍋內 加少量熱油 燒熱 淋在黃瓜上 即可(也可 不淋熱油 淋適量香油)
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